誰かの食卓に寄り添う

ショクタクはの「ショク」は、食、職、植、織、飾、燭など、色々な「ショク」を込められています。

色々な「ショク」を託していくことを、関西を中心に色々な人たちと行なっています。


この「ショク」は根本の部分では繋がっていると私たちは考えています。

現在は食を中心に場作り、フードデザイン、企業とのコラボレーションセミナー、

レシピ開発、食のコラム、フードフォトコーディネート、料理合コン、不定期で飲食店店長などを通じて、

ご縁のきっかけづくりを行なっています。


様々な食卓を作るコトは、どんな場所でも心地よい場所になると考えており、

食卓を取り巻くすべて、そして「衣・食・住」を楽しくすることをクリエイティブすることに取り組んでいます。


活動についてはPROFILEをご覧ください。



仕事について

食に関する様々なことを行なっています。

・料理を通じて幸せのきっかけづくり『料理合コン』

・食を使った企業向けワークショップ

・ショクタクによる出張シェフ料理(関西アクセス範囲以内にて)

・大阪、天満橋にて飲食店STAND legami(スタンド レガーミ)にて日替わり店長

・生産者さんや食品メーカーさんと組んでの、料理セミナー、商品開発

・食を使ったイベント

・地方の特産品を使った料理セミナー

・企業の会報誌などの料理ページのレシピ作成・写真撮影用のコーディネート

・食品の新商品開発のご提案

・食を使った企業向けワークショップ

・家庭料理の食費削減アドバイザー

・飲食店のHP作成、SNS構築、ブランディング、店のロゴデザイン、広告のデザインのサポート

・飲食店のIT関連のサポート

・食品企業のイベントの調理


ご依頼によっては、提携しています一緒に仕事を行なっています方のご紹介や組んでの

取り組みも行なっています。信頼できる様々な業種の方をご紹介が可能です。

ご依頼、お問い合わせは下記のお問い合わせからお願い致します。

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最新のショクタクの食イベント情報はこちらから配信していきます^o^



お料理合コンin 大阪・中崎町


お酒のアテ研究家による発酵食品を使った

野菜をふんだんに使った、お酒のアテ・ワークショップ

毎月、酒蔵とのコラボセミナーなどで発酵食品を使ったお酒のアテを30品くらい

ご提案しています。


中崎町のキッチンスペースにて、

発酵食品と野菜をメインとして、お肉や魚を使ったお酒のアテを学びたい方をご要望で行います。

家庭で気楽に作れるお酒のアテ5品をみんなで作りながら学べます。


時間:3時間くらい


場所:中崎町のレンタルキッチンスペース


講座費:25,000円〜(講師代+食材費+お酒代など)


人数:4名から8名まで


ご予約は問い合わせにてお願いします。

開催日時などは相談させて決めさせていただきます。


※講座費を人数分で割っていただきます。

※お酒は少量のみご用意となります。

※お酒をご用意される場合は2000円を割引させていただきます。

※出張でも行えます。出張の場合は交通費を別途いただきます。





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kuboyorke

徳島県出身。大阪在住 旬食料理デザイナー、お酒のアテ研究家。 ショクタクという名前で活動中。衣食住を面白く、不便利さを楽しむこと、八海山とのコラボセミナー&専属料理人、発酵食品研究、ふつうの生活に馴染み寄り添うコトをおこなっています。時々、デザインの仕事。松本隆さんの歌詞が好きです。

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クライアント様

株式会社 八海山、公益社、サンコウ美術印刷、ポニーの里ファーム その他個人様

shoku;taku(ショクタク)

代表:久保 崇裕  Takahiro Kubo

Office:〒553-0003 大阪市福島区福島6-13-13-903

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